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五花肉怎么做优游平台用户登陆网页版吃

说起五花肉相信大优游平台用户登陆网页版对此并不陌生,因为五花肉可以说说优游平台用户登陆网页版国最具代表特色的肉类食材了。五花肉本身肥瘦相间,油而不腻,是一款老少皆宜的美味食材,对于五花肉的吃法优游平台用户登陆网页版很多种,比如红烧肉、东坡肉、扣肉、回锅肉等。下面小编就详细给大优游平台用户登陆网页版介绍一下五花肉的优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版吃法,一起来看看吧。

炖五花肉的优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版做法

炖五花肉要选择上优游平台用户登陆网页版的,五花肉也就是位于猪的腹部,腹部脂肪优游平台用户登陆网页版织很多,肥瘦相隔,所以这块儿的五花肉是优游平台用户登陆网页版的。

主料,带皮的五花肉50克,把五花肉洗干净,切优游平台用户登陆网页版两厘米乘两厘米的肉块儿,配料,葱、25克、姜25克、食盐、老抽、八角、大蒜、辣椒、冰糖、花椒、小茴香。

一,把肉在锅里去一下血水,然后捞出优游平台用户登陆网页版盘。

二,在炒锅优游平台用户登陆网页版,放入一些油烧热,然后放入两勺白糖,进行均匀的搅动,糖起泡把火关到最小,不要炒焦,否则炒出来的肉就是黑色的。

三,把肉块儿倒进锅里,快速的翻炒,让肉的表面上均匀的覆盖上糖汁。

四,把准备优游平台用户登陆网页版的葱、姜、蒜、八角、干辣椒,倒入锅优游平台用户登陆网页版进行翻炒,再加入适量的老抽,这样能让肉上色的更快。

五,在另一个锅优游平台用户登陆网页版准备烧一些适量的开水,这些水的分量没过肉就可以。

六,把开水倒进锅优游平台用户登陆网页版没过肉,然后盖上盖子用温火炖一个小时左右,优游平台用户登陆网页版途不要揭开锅盖翻炒。

七,约一个小时以后尝一下肉的味道,如果谈的话就加一些盐,如果锅里的汤还很多,肉已经变得软烂,可以用大火进行翻炒,直到五花肉的汤汁变少,加入蒜末即可出锅,即可出锅。
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