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梅干菜烧肉如何做出来 简单几步让优游平台用户登陆网页版人赞不绝口

爱吃美食的朋友对梅干菜必然不会陌生,许多美食优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版这道菜的身影。比如早餐优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版见的梅干菜肉包,黄山烧饼也是用了梅干菜。那么这道菜大优游平台用户登陆网页版一定优游平台用户登陆网页版所耳闻,没错,就是梅干菜烧肉,梅干菜烧肉是一道汉族名菜,也是浙优游平台用户登陆网页版杭优游平台用户登陆网页版的一道重要菜肴,用梅干菜和五花肉进行炖煮。梅干菜吸收猪肉油脂,使得这道菜肥而不腻,口感绝佳,那么我们看看在优游平台用户登陆网页版里如何烧制这道菜吧。

  做法介绍

  做法一

  食材准备

  带皮五花肉,宁波梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,优游平台用户登陆网页版南酱油,高汤,味精,白砂糖。

  制作步骤

  1、猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。

  2、炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色,后加高汤旺火烧沸,倒入发优游平台用户登陆网页版的梅干菜,小火煨至肉酥菜软。起锅前,加味精,优游平台用户登陆网页版盘即优游平台用户登陆网页版。(注:菜出盘前要闷五分钟左右。)

  做法二

  食材准备

  猪五花肉 梅干菜

  制作步骤

  1、五花肉切块, 焯水, 沥干备用, 同时拿个碗把梅干菜洗一下, 泡一下, 沥干.

  2、起油锅, 稍微多放些油, 放入焯优游平台用户登陆网页版水的五花肉翻炒

  3、等肉差不多优游平台用户登陆网页版一些焦的时候, 倒料酒, 翻炒几下后倒入刚才泡优游平台用户登陆网页版的梅干菜, 加糖继续翻炒, 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖。

  4、闷20分钟即可开盖出锅. (优游平台用户登陆网页版途需要翻炒几下)

  做法三

  食材准备

  主料:梅干菜,五花肉

  辅料:葱花,姜,蒜,红椒

  调料:料酒,酱油,盐,味精

  制作步骤

  1、五花肉切大块,用料酒,酱油,生姜,蒜腌优游平台用户登陆网页版

  2、肉过油锅翻炒,至无血色

  3、放入梅干菜几个红椒,加水盖上锅盖,优游平台用户登陆网页版火烧,水快干时加入盐、味精调优游平台用户登陆网页版味

  4、烧干水后,盛起,撒上葱花,大功告优游平台用户登陆网页版

  营养价值

  五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪优游平台用户登陆网页版织很多,其优游平台用户登陆网页版又夹带着肌肉优游平台用户登陆网页版织, 肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。猪肉含优游平台用户登陆网页版丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(优游平台用户登陆网页版机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

  功效作用

  1.补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(优游平台用户登陆网页版机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.补肾滋阴

  猪肉性平味甘,优游平台用户登陆网页版润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

  3.润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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