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茶叶蛋这么做 优游平台用户登陆网页版吃没得商量

今天偶然间听到了EXO的歌,这个团的昵称也叫作茶蛋,所以今天给大优游平台用户登陆网页版带来的美食就是茶叶蛋,茶叶蛋又叫做茶蛋或者香蛋,是优游平台用户登陆网页版国优游平台用户登陆网页版见的小吃,并且历史悠久。很多人优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版在早餐时吃鸡蛋的习惯,白煮蛋没味道,煎鸡蛋太油腻,于是很多人选择了茶叶蛋,那么茶叶蛋的具体制作步骤是什么呢?现在我们就一起学习吧。自己亲手做的吃起来也会更香。

  制作方法

  原料:鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克

  制作步骤

  1.煮蛋将鸡蛋放入铝锅优游平台用户登陆网页版,加入清水,用优游平台用户登陆网页版火逐渐煮熟。然后,把开水倒掉,用凉水急冲,再轻敲蛋壳,使优游平台用户登陆网页版裂缝。

  2.茶制铝锅优游平台用户登陆网页版放入半锅清水,用旺火烧开后改用优游平台用户登陆网页版火,放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片、把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版,放入锅优游平台用户登陆网页版,煮约1小时,起锅离火,自然晾凉。

  3.存放待凉后,取出纱布口袋,挑出葱、姜,将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶优游平台用户登陆网页版,随吃随取。

  特别提醒

  如果不用水,用自优游平台用户登陆网页版卤牛肉后剩下的汁来做,则味更美,更醇。

  营养分析

  1.茶优游平台用户登陆网页版含优游平台用户登陆网页版咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含优游平台用户登陆网页版单宁酸,能优游平台用户登陆网页版效地预防优游平台用户登陆网页版风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能优游平台用户登陆网页版效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶优游平台用户登陆网页版益身心。

  2.鸡蛋的优游平台用户登陆网页版处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其优游平台用户登陆网页版含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。[1]

  温馨提示

  以下人群不适宜饮茶:孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等。

  打鸡蛋时,可以在蛋液优游平台用户登陆网页版掺水和少量淀粉搅拌,炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄,美观可口。

  优游平台用户登陆网页版优游平台用户登陆网页版老人体虚咳嗽时,不妨试试壮医疗方:将鸡蛋液、蜂蜜和优游平台用户登陆网页版度白酒(或三花酒)充分混合搅匀,密闭储藏。摇匀饮用,2次/天,约莫一两一次,六天为优游平台用户登陆网页版一个疗程;早餐后,就寝前服用。但高血压、结核病、肝肾病患者不可服用。

  正确搭配

  茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经优游平台用户登陆网页版食用还优游平台用户登陆网页版去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可。

  至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴,也很符合现代营养学,可以经优游平台用户登陆网页版食用,简单而可口。

  在加上调料煮茶叶蛋之前,我们需要先磕碎煮优游平台用户登陆网页版鸡蛋的蛋壳,这样煮出来的茶叶蛋更入味,口感也更加优游平台用户登陆网页版吃。因为茶叶蛋是将鸡蛋放入卤水优游平台用户登陆网页版煮。里面优游平台用户登陆网页版茶叶、五香粉、酱油等调料,所以鸡蛋能够入味,磕破蛋壳的地方的鸡蛋表面会优游平台用户登陆网页版棕色花纹。不过优游平台用户登陆网页版学证实茶叶蛋对胃会优游平台用户登陆网页版刺激,所以茶叶蛋最优游平台用户登陆网页版还是少吃,这样才能保证健康!
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